Olah Mie Instan Ala Mie Nyemek

suzuki

Yola dulur yang budiman…..udah lama ga bahas soal kuliner….kali ini kita bahas kuliner enteng-entengan, biaya ndak nyampai 8.000 rupiahs. Bagaimana mengolah mie instan agar lebih layak dan lebih enak untuk dinikmati. Sebungkus mie instan menjadi seporsi mie nyemek ala jawa tengah.

2017-01-13-21-43-55

Deka dulu sempat bilang kalok saia ini penggemar makanan mie, ramen, atau sejenisnya, asal bukan kwetiaw. Bahkan sebungkus mie instan saja sudah cukup untuk menggantikan menu satu kali makan, asal diolah lagi. Rasa mie instan default bagi deka rasanya ya gitu-gitu saja, aneka rasa hanya berasal dari penyedap. Lebih enak dan segar jika menggunakan bumbu dapur serta ditambahin dengan sayuran.

Kali ini deka sedang gandrung dengan mie instan jenis indomie goreng rasa dendeng balado. Rasa default mie instan ini sebenarnya sudah cukup unik karena bumbunya sedikit beda dibandingkan mie instan lainnya, plus ada daging keringnya. Bumbunya rasanya lebih pekat dan kental, namun tetep saja terasa masih ampang bagi lidah deka. Kembali bumbu dapur dasar harus ditambahin biar terasa nyossss. Bumbu dapunya cukup mudah dan gampang diperoleh :

  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • cabe rawit merah
  • Seiris tipis bawang bombay
  • garam sejumput
  • Kecap manis
  • Sambal manis pedas atau saos tomat.
  • mentega

2017-01-13-21-44-35

Bahan tambahan lainnya adalah daun cesim ( hijauan di mie ayam ), daun bawang, telor ayam.

Cara mengolahnya sebagai berikut :

  • Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit.
  • Dengan wajan, Goreng bumbu dengan mentega sampai layu dan harum
  • Masukkan satu seperempat gelas ke dalam wajan sampai mendidih
  • Masukkan garam, kecap manis dan saos tomat
  • Masukkan mie ke dalam rebusan, kemudian dilanjutkan dengan telor ayam
  • Saat hampir matang masukkan sayur cesim
  • Siapkan bumbu mie instan di mangkok saji
  • Tuang masakan mie ke dalam mangkok berisi bumbu instan bawaan, aduk rata
  • Taburi dengan potongan daun bawang di atas mie

2017-01-13-21-45-17

Hasilnya akan seperti mie yamien atau mie nyemek, dimana mie goreng namun ada kuah kentalnya….jadi terasa nyemek-nyemek gimanaaaaa gitu.

Dengan mengolah mie instan rasa dendeng balado seperti ini, membuat sebungkus mie instan menjadi lebih layak dan lebih lezat untuk menggoyang lidah kita.

Semoga bermanfaat

Wassalamualaikum

gulf oil